Lonche aburrido y feo para la escuela….

El día de hoy regresaron los chamacos a clases. Mi sorpresa fue que mi hijo creció no solo para arriba, tambien a los lados y por lo que ví su uniforme no durara mucho….. me durará mas de un mes o dos. (Soy padre ya de un casi adolecente... huelo a viejo).

Otra sorpresita fue que textualmente me dijo: Pa, ya no quiero llevar sándwich prepárame otra cosa! De suerte medio me la rifo con lonchesitos simples, así que decidí ponerles estas sugerencias para los papás y mamás que siempre andan a las carreras igual que yo.

Lonch 1:
Panecillas de queso. (Mi hija lo llama sushi de champiñones)

Ingredientes:
*Pan blanco de caja 2 pzas
*Queso manchego rebanado
*Champiñones (de lata o cocidos)
*1 chorrito de leche (sin albur)

Se le quita la orilla dorada al plan y se aplana con un rodillo o vaso de vidrio, ya que esté planita la rebanada lo pasan ligeramente por la leche, sólo un poco húmedo, no mojado, le ponen el queso y los champiñones, lo hacen rollito bien apretadito y lo parten como el sushi. Lo pueden meter al micro 30 segundos para que medio derrita el queso.
Lo pueden salsear con catsup. Voilá.

Lonch 2:
Ensalada de lechuga con duraznos en almibar

*Lechuga (porción para niños)
*1 durazno en almíbar
*Queso panela (1 cuadro pequeño para desmenuzar)
*Nuez picada
*Aceite de oliva
*2 cucharadas del almíbar
*Queso manchego (1 rebanada)

Se pican la lechuga, el durazno, y los quesos. Se mezclan todos los ingredientes MENOS el queso manchego. Se sazona con el almibar y un poco de aceite, y encima se pone el queso manchego.

Lonch 3:
Tiras de salchicha, jicama y zanahoria.

*Tiras de salchicha (1 pza)
*Media zanahoria en tiritas
*Rebanada mediana de jícama en tiritas
*Salsa picante de botella (chamoy, valentina, etc)

Se mezclan los tres ingredientes y se pueden sazonar con salsita picante a gusto del chamaco. La mezcla sabe a gloria.

Lonch 4:
Yoghurt con cereal y bombones
(Esta opción es muy dulce por lo que recomiendo utilizar hojuelas de maíz sin azúcar)
*Hojuelas de maíz
*Yogurth de fresa o manzana
*Bombones blancos picados en trozos pequeños.
Mezclen todo.

Lonch 5:
Fruta con yoghurt y avena dulce

*Hojuelas de avena (1 cucharada)
*Guayaba, papaya, melón (a gusto del chamaco)
*Yoghurt natural (de preferencia yoplait)
*1 wini (dulce suave) picado finamente

Primero hay que mezclar bien la avena con el yogurth y el yoghurt se vierte sobre la fruta previamente picada como si fuera salsa, se decora con el wini y listo!

Obvio esto es para darle variedad al lunch. No es algo cotidiano ya que algunos ingredientes no deben ser habituales, pero de que los nutren, los nutren y es preferible mil veces que se coman algo hecho por uno a dejarlos en manos de mamá sabritas y papá bimbo. Luego subo fotos.

Adios, un abrazo.