Papas cocidas o asadas para niños

Les tenemos una receta que le encanta a los niños y no deja de ser nutritiva, los beneficios de la papa para nuestro organismo son muchos, aquí se los mencionamos y no olvidemos que contiene muchos nutrientes esenciales como el Potasio, fósforo, magnesio, sodio, calcio, hierro, celulosa, vitaminas A, B1, B2, C y K, entre otros.... asombroso verdad!

INGREDIENTES:

• 4 papas (patatas) grandes
• Crema de queso:
• 200 gramos de queso para fundir rallado
• 4 cucharadas de Nata para cocinar
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 yema de huevo
• sal, pimienta

PREPARACIÓN:

Cocinar las patatas, lavadas y sin pelar, en agua con sal; durante 20 minutos aproximadamente (hasta que estén tiernas). Dejarlas enfriar un poco.

Secarlas bien, abrirlas por la mitad, a lo largo, y vaciarlas un poco con ayuda de una cuchara. Sazonarlas con un poco de sal y pimienta.

Poner la nata en un cacito, calentarlo a fuego suave y mezclarlo con la mitad del queso rallado hasta que se funda. Fuera del fuego incorporar la mantequilla, la pulpa de patata reservada y la yema de huevo.

Rellenar de nuevo las patatas, repartir el resto de queso rallado por encima y dejarlas durante unos minutos en el horno hasta que se doren, las decoras según la imagen y puedes servirlas para comer con una cuchara.... y listo!

También las puedes preparar en el asador y agregarles carne en trozos pequeños que coces en las brazas Mmmm... tocino, chorizo y quedan muy deliciosas, aqui les dejamos un video, Buen provecho! .

Papas rellenas de carne asada

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